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4 juillet, 2008 olives marinées classé dans : agrumes , tapas — nancy40 @ 21:35 olives noires au zeste d’orange oranges et citrons p130 de sarah woodward originale et agréable en été nécessaire aux rougets à la provençale les olives noires peuvent être remplacées par des olives violettes pas de commentaire -- recettes avec du thon classé dans : poissons — nancy40 @ 19:32 thon frais à la provençale ( patricia wells : ma cuisine de provence p.187 ) - trés facile - il n’y a rien à changer à la recette - un rajout de piment doux pelé et cuit préalablement est fort agréale pas de commentaire -- 10 février, 2009 mousse a l’orange & au citron classé dans : agrumes , desserts — nancy40 @ 13:49 2 oranges et 1/2 citron une cuillèrrée à soupe de poudre d’amandes une belle cuillèrrée à soupe de sucre un sachet de sucre vanillé une trés belle cuillèrrée à café de maîzena 2 blancs d’oeuf & un oeuf entier dans une casserrole, mélanger dans l’ordre : le sucre , la maîzena, la poudre d’amandes, le zeste des fruits , le jus du demi citron et des oranges et enfin le jaune d’oeuf. faire chauffer à feu doux tout en remuant, porter à ébullition puis laisser épaissir quelques minutes toujours sans cesser de tourner. la texture ne sera de toute façon pas trés épaisse. battre les blancs et incorporer la préparation qui aura légèrement refroidi. mettre la mousse au frais pendant quelques heures servir avec un gateau au chocolat ou de riz ou encore des petits sablés…. pas de commentaire -- 13 janvier, 2009 dessert simple et rapide classé dans : chocolat , gateaux — nancy40 @ 8:27 moelleux au chocolat ingrédients : 200gr de chocolat noir (une tablette ) 100 gr de beurre 120 gr de farine 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à café de cacao 2 oeux entiers et 1 blanc 1 bonne rasée de rhum préchauffez le four thermostat 7 soit 210 ° ~ faire fondre au bain marie le chocolat et le beurre en morceaux, quand le tout est fondu , mélanger. retirer du feu rajouter rapidement les oeux entiers et le blanc puis le sucre vanillé , la farine et le cacao ainsi que rhum. beurrez un moule à cake et verser l’appareil dedans , enfourner entre 8 et 10 mn. pas de commentaire -- 5 juillet, 2008 dessert au chocolat classé dans : chocolat , gateaux — nancy40 @ 8:01 le gateau au chocolat » baumamière » les recettes de baumanière p273 de raymond thuilier pour adapter la recette à un moule à cake il faut doubler scrupuleusement les proportions des ingrédients du biscuit pour la garniture on passera de 50 à 40gr de sucre, de 75 à 100 gr de chocolat et de 150 à 100gr de beurre le temps de cuisson est entre 35 et 40 mn pas de commentaire -- 4 juillet, 2008 beurres composés classé dans : agrumes , sauces — nancy40 @ 21:47 beurre de citron au persil et aux câpres oranges et citrons p114 de sarah woodward wahou…. sur de la bavette ou sur une hampe… pas de commentaire -- divers poissons classé dans : poissons — nancy40 @ 21:27 rougets à la provençale oranges et citrons p32 de sarah woodward a déguster par temps chaud , un petit hic : que d’arrêtes ! pas de commentaire -- soupes classé dans : agrumes , soupes — nancy40 @ 21:10 avgolemono soupa ( soupe de bouillon de volaille au citron et aux oeufs ) oranges et citrons p 21 de sarah woodward - facile à réaliser si on a du bouillon d’avance… - ingrédients : 45g 100g de riz basmati 1 jaune d’oeuf extra frais 1 cuillerée d’aneth finement haché : facultatif - trés agréable en hiver. pas de commentaire -- juin 2019 l ma me j v s d « fév 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 agrumes chocolat desserts gateaux poissons sauces soupes tapas archives février 2009 janvier 2009 juillet 2008 recettes | コスメ &#... | blog de choupi et choupinet | unblog.fr | créer un blog | annuaire | signaler un abus | sophiedelonges | mélou popote : la gastonomi... | le parfum epicé de mes déli...

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